"Какое вино самое лучшее?" - вопрос из неразрешимой серии. Конечно, каждому нравится что-то своё, но всё же у нас на полках вы не найдете полусладких вин..
Все дело в том, что сделать по-настоящему вкусное, насыщенное, ароматное сладкое вино - не так-то просто. Для этого нужно предварительно подвялить виноград, чтобы в нем выросла концентрация натурального сахара или произвести некоторые другие манипуляции в ходе брожения. Если этого не сделать, то остаточного сахара будет мало, вино получится сухим.
А как тогда сделать полусладкое вино?
Все максимально просто - добавить сахар. Да-да, самый обычных сахар. Причем, вот что интересно, если не жадничать и щедро разбавить им напиток, то такой искусственной сладостью можно замаскировать все огрехи сусла.. Если виноград растили неправильно, повышали урожайность в ущерб качеству, использовали не созревшую ягоду, то хорошее вино не получится. Но стоит добавить сахар и все это успешно спрячется. При этом цена такого вина будет довольно низкой — ведь для производства использован дешевый, некачественный виноград.
Не бывает качественного полусладкого вина. Бывает вкусное сухое, которое, например, может казаться сладковатым из-за своего аромата и особенностей сорта винограда. И бывает сладкое, десертное — которое пьется из небольших бокалов и стоит всегда намного выше среднего, потому что затраты на производство очень существенны.
Вкусное — не равно сладкое. У нас десятки самых разных сухих вин, среди которых есть мягкие и нежные, сильные и мощные, резкие, густые и насыщенные. Каждое - со своим характером. Но любое из них качественное и отобранное лично нами, ни в одном нет искусственного сахара, красителей или других добавок.