Согласитесь, что мы редко задумываемся о том, что из чего нужно пить и есть? Кофе или чай мы пьём из любимой кружки, а едим из обычных тарелок (если конечно не праздник и не время "праздничного" сервиза). Но с вином такое не проходит!
Если вы хотите просто выпить вина — подойдёт обычный бокал, а вот если вы хотите получить истинное наслаждение — то и бокал нужен особенный, "правильный". Расписывать весь ассортимент посуды и вина мы не будем - это слишком долго и скучно, а вот про основные правила пары "бокал+вино" расскажем)
Итак, запоминайте.
Красное вино — это вместительный бокал. Широкое основание, чуть сужается кверху. Ножка не обязательно блинная, но устойчивая. Чем ароматнее вино, тем большего объема бокал требуется. Это нужно для того, чтобы "полнее" и лучше раскрыть аромат вина. Такие бокалы так и называют "бордо" - чтобы вы не забыли,какое вино туда идеально вливается. “Бургундия” — это тоже для красного.
Белое вино требует бокала меньшего объема с заметно сужающимся горлышком. Небольшой объём не даст вину согреться, а аромату распылиться. При этом форма бокала позволит направить вино на центр языка и на основание, где его вкус раскроется мягче. И таким образом,вино не покажется резким или неприятным. Не забывайте также, что белое вино подают охлажденным.
Игристое вино отлично "играет" в узком длинном бокале. Это позволяет пузырькам газа довольно длительное время сохраняться в бокале. Ну и соответственно эти пузырьки вам не ударят в нос.
Естественно, ещё никто не умер от того, что пил вино не из того бокала — а если это и было, то бокал тут точно не при чём. Но всё же, если вы действительно хотите насладиться вином, то попробуйте сравнить одно и то же вино в разных бокалах. Только будьте честны с собой! Один единственный эксперимент с формой раз и навсегда поможет понять, какой бокал для какого вина подходит лучше.
Если вы хотите просто выпить вина — подойдёт обычный бокал, а вот если вы хотите получить истинное наслаждение — то и бокал нужен особенный, "правильный". Расписывать весь ассортимент посуды и вина мы не будем - это слишком долго и скучно, а вот про основные правила пары "бокал+вино" расскажем)
Итак, запоминайте.
Красное вино — это вместительный бокал. Широкое основание, чуть сужается кверху. Ножка не обязательно блинная, но устойчивая. Чем ароматнее вино, тем большего объема бокал требуется. Это нужно для того, чтобы "полнее" и лучше раскрыть аромат вина. Такие бокалы так и называют "бордо" - чтобы вы не забыли,какое вино туда идеально вливается. “Бургундия” — это тоже для красного.
Белое вино требует бокала меньшего объема с заметно сужающимся горлышком. Небольшой объём не даст вину согреться, а аромату распылиться. При этом форма бокала позволит направить вино на центр языка и на основание, где его вкус раскроется мягче. И таким образом,вино не покажется резким или неприятным. Не забывайте также, что белое вино подают охлажденным.
Игристое вино отлично "играет" в узком длинном бокале. Это позволяет пузырькам газа довольно длительное время сохраняться в бокале. Ну и соответственно эти пузырьки вам не ударят в нос.
Естественно, ещё никто не умер от того, что пил вино не из того бокала — а если это и было, то бокал тут точно не при чём. Но всё же, если вы действительно хотите насладиться вином, то попробуйте сравнить одно и то же вино в разных бокалах. Только будьте честны с собой! Один единственный эксперимент с формой раз и навсегда поможет понять, какой бокал для какого вина подходит лучше.